苏式月饼和广式月饼,哪个好吃?

苏式月饼和广式月饼各有特色，哪个好吃取决于个人口味偏好。苏式月饼酥皮层次分明，内馅偏甜，适合喜欢传统面食的人；广式月饼皮薄馅足，甜度适中，融合了多种果仁，口感丰富。喜欢咸香酥脆的选苏式，偏爱细腻甜糯的选广式。

对比

苏式月饼：以酥皮闻名，制作时需反复折叠面团，烤后外皮层层起酥，咬下去会掉渣。内馅多为豆沙、枣泥或咸蛋黄，甜度较高，整体口感偏干硬，适合配茶食用。传统工艺讲究手工制作，一个约重100克，热量较高。

广式月饼：皮薄如纸，内馅丰富多样，常见有莲蓉、蛋黄、五仁等，甜度较低，果仁带来颗粒感。口感湿润软糯，甜而不腻，一个约重80克，适合送礼或家庭分享。馅料讲究新鲜，保质期较短，需冷藏保存。