电饼铛是不锈钢的好还是不粘的好?

不锈钢电饼铛耐用易清洁，适合煎烤肉类；不粘电饼铛煎蛋饼不易粘锅，新手也能轻松操作。

对比

不锈钢电饼铛：材质坚固，高温下不变形，能承受长时间煎烤，适合做牛排、煎饺等硬质食物。表面光滑，油污一擦就掉，用久了也不会出现涂层脱落问题。缺点是初期需要多放油，否则容易粘底。

不粘电饼铛：特氟龙涂层让食物不粘锅，煎鸡蛋、烙饼时几乎不用油，清洗方便。缺点是涂层用久了可能刮花，高温下会释放有害物质，寿命较短。煎烤肉类时容易残留焦痕，影响美观。