五得利五星面粉好还是七星面粉好?

五得利七星面粉更适合家庭日常使用，筋度适中，做馒头包子松软，适合大多数人。五星面粉筋度更高，适合做面条饺子，口感劲道。选择看用途，家常烹饪选七星，追求筋道选五星。

对比

五得利五星面粉：高筋面粉，蛋白质含量12克以上，适合做面条、饺子皮等需要劲道的食物。揉面时面团偏硬，成品有嚼劲，存放时间稍长。适合北方家庭常备，一次购买5公斤装性价比高，但新手揉面难度较大。

五得利七星面粉：中筋面粉，蛋白质含量10克左右，用途广泛，做馒头、包子、烙饼都很合适。面团柔软易操作，成品松软不粘牙，适合厨房新手。小包装1-2公斤更方便，适合小家庭日常消耗，存放不易结块。