黄油和色拉油哪个贵?

黄油比色拉油贵。黄油是牛奶提炼的，制作工艺复杂，价格自然高。色拉油是植物油，原料来源广，加工简单，价格便宜。

对比

黄油：黄油由牛奶经过分离、搅拌、提炼等工序制成，每公斤需要10公斤以上的牛奶。生产周期长，成本高，市场价每斤30元以上。适合烘焙、煎牛排，口感香浓。

色拉油：色拉油来自大豆、菜籽等植物油，压榨后精炼即可，1公斤原料出油率高。生产快，成本低，市场价每斤10元左右。适合炒菜、凉拌，味道清淡。