水果玉米和粘玉米哪个营养价值高?

水果玉米的营养价值略高于粘玉米，尤其是维生素含量和水分更丰富。粘玉米的淀粉含量更高，饱腹感更强，但热量也稍高。两者各有优势，可根据需求选择。

对比

水果玉米：水果玉米的糖分含量较高，口感清甜多汁，富含维生素C和B族维生素，每100克含约20毫克维生素C。水分充足，适合生吃或快速烹饪，热量较低，适合减肥人群。膳食纤维含量适中，有助于促进肠道蠕动。

粘玉米：粘玉米的淀粉含量比水果玉米高3倍左右，口感软糯，饱腹感强。蛋白质含量略高，每100克含约4克蛋白质，适合作为主食。热量比水果玉米高50千卡左右，更适合需要长时间能量供给的人群。