潜江和盱眙龙虾哪个市场大?

潜江龙虾市场更大，产业链更完整，养殖规模和加工能力全国领先。

对比

潜江龙虾：湖北潜江是全国龙虾核心产区，年产量超过10万吨，拥有200多家加工企业，产品远销20多个国家。当地打造了从养殖到餐饮的全链条产业，年产值突破500亿元，还举办龙虾节吸引游客，市场规模稳居全国第一。

盱眙龙虾：江苏盱眙以龙虾节闻名，年产量约5万吨，主打餐饮和旅游品牌。虽然小龙虾餐饮店超过3000家，但加工企业较少，产业链较短，年产值约100亿元，主要依赖本地消费和节庆带动，辐射范围有限。