定边县的回族人多还是靖边县的多?

定边县的回族人比靖边县的多。

对比

定边县：定边县位于陕西省西北部，回族人口数量超过1万，占全县总人口的约8%。这里的回族聚居区主要集中在县城周边和部分乡镇，清真寺数量达到20多座，回族传统节日如开斋节和古尔邦节氛围浓厚，当地还有专门的回族市场和特色小吃街。

靖边县：靖边县的回族人口约5000人，占全县总人口的不到3%。回族居民分布相对分散，主要集中在县城和少数几个村庄，清真寺数量较少，约5座左右。回族文化的影响不如定边县明显，节庆活动规模较小，特色餐饮种类也较少。