木质砧板好还是塑料菜板好?

木质砧板更适合家庭日常使用，天然材质不伤刀具，且用久了会形成包浆，越用越顺手。塑料菜板轻便易清洗，适合处理生肉或海鲜，避免交叉污染。

对比

木质砧板：木材天然有抑菌效果，切菜时声音小，不会像塑料板那样容易留下刀痕。缺点是吸水性较强，长时间泡水易开裂，需要定期涂抹食用油保养。价格通常在50到200元之间，使用寿命可达5年以上。

塑料菜板：材质轻便，清洗方便，可以直接放入洗碗机消毒。缺点是容易藏污纳垢，用久了表面会有划痕，滋生细菌。价格多在20到80元，一般建议每3个月更换一次，避免细菌积累。