咖啡豆磨豆机陶瓷好还是刚好?

陶瓷磨豆机更适合家庭日常使用，耐用且不易产生热量，能保留咖啡豆的原味；钢制磨豆机研磨速度快，适合需要大量咖啡的人，但长期使用可能生锈。

对比

陶瓷磨豆机：这种磨豆机的研磨刀盘由陶瓷制成，硬度高，耐磨性强，使用几年后刀盘依然锋利。研磨过程中产生的热量少，不会影响咖啡豆的风味。清洁时用清水冲洗即可，不会残留金属味。适合每天喝1-2杯咖啡的家庭，价格适中，一套好的陶瓷磨豆机能用上5年以上。

钢制磨豆机：钢制刀盘更坚硬，研磨效率高，适合需要快速制作多杯咖啡的场景。研磨出的咖啡粉颗粒更均匀，适合意式咖啡机。但钢制刀盘长期接触水分容易生锈，需要定期保养。价格范围较广，便宜的几百元，专业级的可达数千元。适合咖啡店或咖啡爱好者频繁使用的场合。