打豆浆用黑芝麻还是白芝麻?

打豆浆用黑芝麻更好，黑芝麻的营养更丰富，含有更多钙、铁和维生素E，对头发和皮肤更有益。白芝麻香味更浓，适合调味，但营养稍逊一筹。

对比

黑芝麻：黑芝麻颜色深，含钙量是白芝麻的2倍，铁元素多3成。它含有天然黑色素，经常吃能让头发更黑亮。磨豆浆时加一小勺，豆浆会变成淡灰色，营养密度高，适合需要补铁的人群。

白芝麻：白芝麻香味特别浓，打豆浆时放进去，满屋飘香。它的油脂含量比黑芝麻高1成，榨出的豆浆更顺滑。颜色浅，豆浆不会变色，适合喜欢原色口感的人。但钙铁含量只有黑芝麻的8成，营养稍弱。