家用塑料砧板与木砧板哪个更好用?

家用塑料砧板和木砧板各有优势，选择取决于使用需求。塑料砧板轻便、易清洗，适合切生肉或海鲜，不易藏污纳垢；木砧板质感好，不伤刀，适合切蔬果或熟食，但需定期保养。

对比

塑料砧板：塑料砧板重量轻，单手就能轻松拿起，清洗时直接用水冲或扔进洗碗机，省时省力。切肉后用热水烫一下就能杀菌，不易残留异味。缺点是容易留下刀痕，用久了会发黑，寿命约1-2年。

木砧板：木砧板厚实稳重，切菜时不会滑动，刀刃不易变钝。天然木材有抗菌成分，适合处理熟食。但需要定期涂油防裂，遇水后要晾干，否则容易发霉。使用寿命长，保养得当能用5年以上。