纯铜跟不锈钢哪个好?

纯铜导热快适合厨具，不锈钢耐用易清洁适合日常用品。选择看用途：煮饭选铜锅，洗碗选不锈钢。

对比

纯铜：导热性能强，加热均匀，炒菜时锅温控制好，食物受热更均匀。铜离子有抑菌作用，适合做厨具。缺点是容易氧化变黑，需要定期擦拭保养，价格较高，重量较重。

不锈钢：硬度高，耐腐蚀性强，不易生锈，清洁方便，用钢丝球刷洗也不留痕迹。价格实惠，适合长期使用。缺点是导热性差，加热慢，锅底容易局部过热，煮饭时容易糊底。