生菜应该常温保存还是放在冰箱?

生菜最好用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏保存，这样可以延长新鲜度3-5天。

对比

冰箱保存：生菜在冰箱里能保持脆嫩，水分流失少，叶片不发黄。温度控制在4-6度最合适，避免冻伤。用厨房纸包裹再放入袋中，效果更好。

常温保存：生菜放在室温下，1-2天就会开始发蔫，叶片变软，容易滋生细菌。夏天高温时，半天就可能变质，口感变差。