烤鱼冷藏还是冷冻?

烤鱼冷藏保存3天，冷冻保存3个月。冷藏适合短期食用，冷冻适合长期存放。

对比

冷藏烤鱼：烤鱼放冰箱冷藏，口感变化小，肉质依然鲜嫩。加热后味道接近新鲜，但3天内必须吃完，否则容易变质。适合现做现吃或短期存放。

冷冻烤鱼：烤鱼冷冻后，肉质会变干硬，加热后需要额外调味恢复风味。保存时间长，3个月不变质，适合提前准备或批量制作。食用前需彻底解冻，口感略差于冷藏。