红米放常温保存还是冰箱保存?

红米放常温保存更合适。冰箱湿度大，容易让红米受潮变质，常温干燥环境能保持其品质。

对比

常温保存：红米放在阴凉通风的柜子里，用密封罐装好，能放6个月。温度20度左右最理想，避免阳光直射。这样保存的红米煮出来口感松软，不会结块。

冰箱保存：红米放冰箱冷藏室，虽然能延长到1年，但频繁开关门会让温度波动。潮湿环境还容易让红米长霉或产生异味，煮饭时会有怪味，影响口感。