雪花酥储存最好放冰箱还是常温?

雪花酥最好放冰箱保存，因为低温能防止油脂氧化，延长保质期。常温存放容易受潮变软，夏天还可能融化发黏。

对比

冰箱保存：把雪花酥密封后放入冰箱冷藏，能保持酥脆口感，油脂不易变质。一般可存放15到20天，取出后需尽快吃完，避免回潮。冷藏时注意别和其他味道重的食物放一起，防止串味。

常温保存：放在阴凉干燥的密封罐里，只能保存5到7天。温度超过25度就容易变软，湿度大时还会表面发黏。开封后最好3天内吃完，时间长了会有哈喇味，口感也会变差。