丽江拉市海牛肉还是马肉?

丽江拉市海地区传统上食用的是马肉，而非牛肉。当地纳西族有食用马肉的习俗，马肉肉质紧实，常用于制作马肉干等特色食品。近年来，随着旅游业发展，部分商家也开始提供牛肉制品，但马肉仍是当地更具代表性的食材。

对比

马肉：马肉在拉市海有着悠久历史，是当地饮食文化的重要组成部分。马肉脂肪含量低，蛋白质含量高，适合制作干肉或火锅。游客可以品尝到马肉干、马肉火锅等特色菜肴，价格适中，每份约50元到80元。马肉口感略带嚼劲，风味独特，深受喜欢尝试传统美食的游客欢迎。

牛肉：牛肉在拉市海的出现相对较晚，主要是为了迎合外地游客的饮食习惯。牛肉肉质更嫩，适合快炒或炖煮，常见菜式有牛肉火锅、炒牛肉等。价格略高，每份约60元到100元。牛肉的接受度更广，但缺乏当地特色，更多被当作普通肉类选择。