罐装的茶叶放冰箱冷藏好还是冷冻好?

罐装茶叶冷藏保存比冷冻更好。冷藏能保持茶叶的香气和口感，而冷冻容易让茶叶受潮或串味，影响品质。

对比

冷藏：温度在0-10度之间，茶叶的香气和味道能稳定保存，开封后也能放2-3个月。冷藏不会让茶叶结冰，避免茶叶细胞受损，保持原有的鲜爽感。适合日常存放，取用方便，不会频繁解冻影响品质。

冷冻：温度在零下18度以下，虽然能延长保存时间到半年以上，但茶叶容易吸收冰箱里的异味，比如鱼肉的味道。冷冻后的茶叶解冻时会有水汽，导致受潮发霉，冲泡时口感变差，香气也会变淡。适合长期存放，但需要密封严实，取用后要尽快喝完。