荞麦和面粉哪个贵?

荞麦比面粉贵。荞麦产量低、加工复杂，价格自然高。面粉是大众主食，生产量大，价格亲民。

对比

荞麦：荞麦生长周期短，但亩产只有200斤左右，加工时需要多次筛选去除杂质，成本高。一斤荞麦面要卖10元，适合追求健康的人。

面粉：小麦亩产能达800斤，加工流程简单，磨成粉就能用。一斤面粉只要3元，家家户户都买得起，做馒头包子很方便。