水果放冰箱冷藏还是保鲜好?

大部分水果适合放在冰箱冷藏，能延长保鲜时间。但热带水果如香蕉、芒果等不宜冷藏，低温会破坏口感。西瓜切开后需冷藏，未切开则常温存放即可。

对比

冰箱冷藏：温度控制在4-6度，能有效抑制细菌滋生，像草莓、樱桃这类娇嫩水果冷藏能存放3-5天。但冷藏会让部分水果水分流失，口感变差，比如葡萄冷藏后外皮容易起皱。

常温保鲜：适合苹果、梨等耐放水果，室温下能保持原汁原味。但常温环境容易加速成熟，比如猕猴桃放2天会变软，超过5天可能腐烂。