柑橘类属酸性还是碱性?

柑橘类水果属于碱性食物。虽然它们吃起来味道酸，但在人体内代谢后会产生碱性物质，有助于维持体内的酸碱平衡。

对比

柑橘类水果：柠檬、橙子、柚子等柑橘类水果含有大量有机酸，如柠檬酸。这些酸在体内被分解后，留下的是钾、钙等矿物质，这些矿物质呈碱性。因此，柑橘类水果被归类为碱性食物，有助于中和体内的酸性物质。

酸性食物：肉类、蛋类、精制谷物等食物在体内代谢后会产生酸性物质，如硫酸、磷酸。这些物质会增加体内的酸性负担，长期过量摄入可能导致酸碱失衡。相比之下，柑橘类水果的碱性代谢产物更能帮助维持健康的环境。