红糖跟白糖哪个比较甜?

红糖比白糖甜。

对比

红糖：红糖含有甘蔗汁的天然成分，保留了较多的矿物质和微量元素，这些物质增强了它的甜味层次。红糖的甜味更浓郁，带有独特的焦糖香气，喝起来口感更丰富。每100克红糖的含糖量大约在95克左右，甜度较高，但不会让人感到单调。

白糖：白糖经过高度精炼，几乎只剩下蔗糖，甜味纯粹但单一。它的甜度适中，每100克白糖的含糖量约99克，虽然数值略高，但缺乏红糖的复合风味。白糖的甜味更直接，适合需要纯粹甜味的场景，但整体层次感较弱。