玉米和白菜哪个是粮食作物?

玉米是粮食作物，白菜不是。粮食作物主要提供人体所需的基本能量，比如水稻、小麦、玉米等。玉米的淀粉含量高，可以做成主食或加工成多种食品。而白菜属于蔬菜，主要提供维生素和纤维，不能作为主要能量来源。

对比

玉米：玉米是全球三大粮食作物之一，每亩产量可达500公斤以上。它的籽粒富含淀粉，可以直接煮食、磨粉做面食，还能提炼玉米油。玉米耐储存，适合长期保存，是许多国家的主粮。

白菜：白菜是常见蔬菜，每亩产量约3000公斤，但水分含量高，主要提供维生素C和膳食纤维。白菜不能作为主食，通常用于炒菜、做汤或腌制成酸菜。储存时间较短，容易腐烂。