一级大米还是三级大米好?

一级大米比三级大米更好，口感更细腻，营养更丰富，适合日常食用。

对比

一级大米：颗粒饱满，色泽透亮，煮后饭粒松软有弹性，口感清香。加工精度高，保留了更多胚芽和营养成分，每100克含蛋白质7克左右，适合老人和孩子食用。价格稍高，但品质稳定。

三级大米：颗粒稍小，颜色偏暗，煮后饭粒较硬，香味较淡。加工精度低，部分营养流失，每100克含蛋白质5克左右，价格便宜，适合做粥或炒饭。