白丝瓜与绿丝瓜哪个营养好?

白丝瓜和绿丝瓜营养各有侧重，绿丝瓜维生素C含量较高，白丝瓜膳食纤维更丰富，选择可根据需求决定。

对比

白丝瓜：白丝瓜水分含量高，热量较低，每100克约含15大卡。它富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，适合消化不良人群。钾元素含量也较高，有助于调节血压。但维生素C含量相对较低，约每100克含8毫克。

绿丝瓜：绿丝瓜维生素C含量更丰富，每100克约含20毫克，抗氧化能力更强。它同样含有一定膳食纤维，但略低于白丝瓜。绿丝瓜还含有较多叶酸，适合孕妇食用。热量与白丝瓜接近，约每100克含18大卡。