鸡蛋饼加牛奶好吃还是加水好吃?

鸡蛋饼加牛奶比加水更好吃，牛奶让饼更香浓，口感更软嫩。

对比

鸡蛋饼加牛奶：牛奶含有脂肪和蛋白质，煎饼时能形成金黄酥脆的外皮，内部却湿润柔软，吃起来奶香十足，还能增加营养。用250毫升牛奶代替水，饼的香味和口感提升明显。

鸡蛋饼加水：加水制作的饼口感偏干硬，香味较淡，容易煎得过老。水没有额外营养，只能让饼成型，吃起来不够滋润，适合喜欢清淡口感的人。