水果店展示柜用风冷还是直冷?

水果店展示柜用风冷更合适，因为它温度均匀、保湿效果好，能长时间保持水果新鲜。

对比

风冷展示柜：通过风扇循环冷气，柜内温度分布均匀，不会出现局部结冰现象。湿度控制较好，水果水分流失慢，外观保持鲜亮。适合长时间展示多种水果，但耗电量稍高，价格也比直冷贵一些。

直冷展示柜：依靠蒸发器直接制冷，结构简单，价格便宜，耗电量低。但温度不均匀，靠近蒸发器的区域容易结冰，导致水果冻伤或干燥。需要定期手动除霜，维护麻烦，不适合长时间展示多种水果。