荔枝冷藏还是冷冻保存?

荔枝冷藏保存能维持3-5天的新鲜度，适合短期食用；冷冻可保存半年以上，但果肉会变硬，口感稍差。

对比

冷藏：荔枝放入冰箱冷藏层，温度控制在4-6度，果皮颜色变化慢，水分流失少，吃起来更接近新鲜状态。适合买回来后3天内吃完的情况，操作简单，无需额外处理。

冷冻：荔枝先清洗擦干，用保鲜袋密封后冷冻，能长期保存但果肉结冰后解冻会变软，甜度可能下降。适合批量保存或做荔枝冰沙，吃前需提前解冻，口感不如冷藏爽脆。