茄皇是泡面还是拌面?

茄皇既是泡面也是拌面，具体吃法取决于个人喜好。

对比

泡面吃法：茄皇面饼开水煮3分钟，加入粉包和酱包，搭配蔬菜包。汤底浓郁，面条吸饱汤汁，适合喜欢热汤暖胃的人。冬天吃一碗，全身暖洋洋。

拌面吃法：茄皇面饼煮好后捞出，沥干水分，加入粉包、酱包和蔬菜包，拌匀后直接吃。面条劲道，酱料香浓，适合喜欢干爽口感的人。夏天吃一碗，清爽开胃。