红茶用温水冲泡还是用开水冲泡?

时间:01-17人气:30作者:春华秋实

红茶用开水冲泡更好,高温能充分释放茶叶中的香气和茶多酚,口感更浓郁。

对比

温水冲泡:水温较低,茶叶中的有效物质释放不足,茶汤颜色较浅,味道清淡,适合喜欢淡口感的饮用者,但香气和层次感会打折扣。

开水冲泡:水温高,能快速激发茶叶的香气和滋味,茶汤红亮,味道醇厚,适合追求浓郁口感的饮用者,但需注意控制浸泡时间,避免苦涩。

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