电扒炉好还是燃气扒炉好?

电扒炉更适合家庭和室内使用，操作简单，清洁方便，安全系数高。燃气扒炉火力强劲，适合专业厨房和户外烧烤，但需要燃气罐，维护成本较高。

对比

电扒炉：插电即用，升温快，温度控制精准，适合煎牛排、鸡蛋等食材。不产生明火，厨房油烟少，清洁只需擦一下面板。功率一般在1500到2500瓦，适合2-4人用餐。缺点是依赖电源，户外使用不便。

燃气扒炉：火力猛，能快速锁住肉类水分，烤出焦香效果。适合煎大块肉或多人聚餐，一罐燃气能用3-5小时。但需要定期检查气管接口，避免漏气，清洁时需清理燃烧残留物。体积较大，搬运费力。