巴沙鱼和鲈鱼哪个贵?

鲈鱼比巴沙鱼贵。

对比

巴沙鱼：巴沙鱼产自东南亚，养殖成本较低，生长速度快，一年就能上市。价格便宜，每斤10元左右，适合批量加工。鱼肉细腻，刺少，适合做鱼片、火锅食材。国内市场需求大，供应稳定，价格波动小。

鲈鱼：鲈鱼多产于淡水或沿海，养殖周期长，需2年以上才能上市。价格较高，每斤30元左右，适合家庭烹饪或高端餐厅。肉质紧实，刺稍多，适合清蒸、红烧。供应量较少，受季节和捕捞量影响，价格可能上涨。