水果店用的风幕柜用直冷还是风冷?

水果店的风幕柜选直冷更合适。直冷柜保湿效果好，水果不容易干瘪，耗电量也低，适合长时间展示。风冷柜制冷快，但风干会让水果水分流失，还容易结霜，需要经常除霜。

对比

直冷风幕柜：直冷靠蒸发器直接制冷，柜内湿度高，水果能保持新鲜。比如草莓、葡萄这类娇嫩水果放进去3天依然水润。耗电量每天约5度，电费省。缺点是制冷慢，柜内温度可能不均匀，上层水果冷些。

风冷风幕柜：风冷用风扇吹冷气，降温快，柜内温度均匀。但风干会让苹果、梨这类水果表皮变皱，水分流失快。每天耗电量约8度，电费多。还容易结霜，每周要花半小时除霜，麻烦。