锂辉石砂锅好还是高岭土砂锅好?

锂辉石砂锅更耐用，适合长时间炖煮；高岭土砂锅保温性好，适合日常家用。

对比

锂辉石砂锅：硬度高，不易开裂，可承受800度以上高温，适合炖煮硬质食材如肉类或豆类。表面光滑，易清洗，但价格较高，重量较重，不适合频繁移动。

高岭土砂锅：保温性能优异，受热均匀，适合煮粥或炖汤。重量轻，价格实惠，但硬度较低，温差大时容易开裂，使用寿命较短。