西餐厅和火锅店哪个累?

火锅店更累，因为需要长时间站立服务，还要处理沸腾的锅底和频繁的食材添加。

对比

西餐厅：服务员主要在餐桌间穿梭，上菜节奏较慢，桌数有限。厨房分工明确，切配、烹饪各司其职，工作强度相对稳定。高峰期忙一阵，但整体体力消耗较小。

火锅店：服务员需不断加汤、换碟，还要应对客人频繁的加菜需求。后厨要持续准备新鲜食材，处理大量订单。全程站立，高温环境加剧疲劳，一天下来腰酸背痛是常态。