家里做面包需要纸托还是模具?

家里做面包用纸托更方便，省去清洗步骤，适合新手；模具造型更规整，适合追求形状的人。

对比

纸托：直接垫在烤盘上，面包取出不粘手，不用刷油，节省时间。适合做小面包、餐包，一次能烤多个。缺点是支撑力弱，大面包容易变形，底部颜色深。

模具：金属或硅胶材质，面包形状整齐，底部受热均匀，膨胀更稳定。适合做吐司、磅蛋糕，脱模后表面光滑。缺点用完要清洗，硅胶模具需提前刷油防粘，金属模具导热快，容易烤焦。