大碗面和小碗面哪个凉的快?

大碗面比小碗面凉得慢。因为大碗面接触空气的面积更大，热量散失需要更多时间。小碗面体积小，散热快，降温速度明显更快。

对比

大碗面：装的面多，热量总量大。碗口面积大，但面层厚度增加，热量从表面散到中心需要更长时间。吃的时候，面条中心可能还烫嘴，整体降温速度慢。适合喜欢慢慢吃热面的人。

小碗面：装的面少，热量总量小。碗口面积相对小，但面层薄，热量很快从表面传到整体。几分钟内面条就变温，适合快速吃完或怕烫的人。冬天吃小碗面容易凉，得趁热吃。