挂面冷藏还是常温保存?

挂面常温保存即可，不需要冷藏。冷藏反而容易受潮变质。

对比

常温保存：挂面放在阴凉干燥的柜子里，能保存6到12个月。开封后用夹子封好，避免空气进入。温度保持在20度左右最佳，湿度不能超过60%。这种方法简单方便，适合家庭日常使用。

冷藏保存：挂面放进冰箱冷藏，保存期只能延长2到3周。冷藏环境湿度大，面条容易吸水发黏。取出时温差会让面条表面凝结水珠，加速变质。冷藏还会占用冰箱空间，不太划算。