不锈钢和玻璃哪个材质安全?

不锈钢更安全，耐高温、耐腐蚀，不易碎裂，适合厨房和长期使用。玻璃易碎，高温可能炸裂，但化学性质稳定，不释放有害物质。

对比

不锈钢：材质坚固，抗冲击性强，摔落或碰撞不易损坏。耐高温，可直接明火加热，适合炒菜炖汤。表面光滑，不易滋生细菌，清洁方便。长期使用不易变形，寿命可达10年以上。适合家庭日常烹饪和储存食物。

玻璃：透明美观，便于观察食物状态。化学性质稳定，不释放金属离子，适合酸性食物储存。但质地脆，摔落易碎裂，高温下可能炸裂，存在安全隐患。清洁时需小心，避免碰撞。适合短期盛装食物或冷饮，不适合高温环境。