枣糕放在冷冻还是冷藏?

枣糕建议冷藏保存，能保持柔软口感，冷藏3-5天内吃完最佳。若需长期存放，可冷冻，但食用前需彻底解冻，避免变干。

对比

冷藏保存：枣糕放入冰箱冷藏室，能维持湿润松软的质地，适合2-3天内吃完。冷藏环境温度在4度左右，能抑制细菌滋生，但存放时间过长会变硬。每天吃1块的话，能放4天左右。

冷冻保存：用保鲜袋密封后冷冻，可存放1个月以上。冷冻会锁住水分，但解冻后口感稍差，需提前1小时回温。冷冻后的枣糕外皮可能变脆，内馅偏硬，适合不急着吃的情况。