西点和烘焙哪个好?

西点和烘焙各有特色，选择主要看个人喜好。西点注重造型和口感，如蛋糕、饼干；烘焙更侧重面包、披萨等面食制作。两者都需要技巧，但西点更精细，烘焙更随意。

对比

西点：制作时讲究细节，温度和时间控制严格。成品外观精致，适合生日、聚会等场合。常见种类有慕斯、泡芙，甜度高，适合喜欢甜食的人。学习成本较高，需要专业工具。

烘焙：操作相对简单，材料常见如面粉、酵母。成品如面包、蛋挞，饱腹感强，适合日常早餐。口味偏咸甜，受众广。家庭制作方便，工具简单，适合新手尝试。