铁观音用盖碗泡还是用紫砂好?

铁观音用盖碗泡更能展现其鲜爽香气和清甜滋味，适合日常品饮；紫砂壶则适合长期存放老茶，能激发醇厚口感，但需养壶，不适合频繁换茶。

对比

盖碗：盖碗材质为白瓷，不吸味，能准确反映铁观音的香气变化。冲泡时水温易控制，出汤快，适合多次冲泡，每次都能尝到不同的层次感。清洗方便，适合每天换不同品种的茶，不串味。容量小，适合1-2人饮用，性价比高，新手也能快速掌握。

紫砂壶：紫砂壶有双气孔结构，能吸附茶香，泡出的茶汤更醇和。适合存放3年以上的陈年铁观音，能激发其沉香。但养壶需专用，不能泡其他茶，否则串味。冲泡时间较长，适合慢慢品味，适合资深茶客。价格较高，适合长期固定喝一种茶的人。