鲜奶好还是酸奶?

鲜奶和酸奶各有好处，选择哪种取决于个人需求和喜好。鲜奶保留了更多天然营养，适合直接饮用；酸奶经过发酵更易消化，还含有益生菌，对肠道健康有益。

对比

鲜奶：鲜奶含有丰富的蛋白质和钙，每100毫升大约含3克蛋白质和120毫克钙。它未经发酵，保留了牛奶原有的风味和营养，适合需要补充营养的人群。饮用方便，可以直接喝或搭配早餐，但部分人可能会乳糖不耐受。

酸奶：酸奶由鲜奶发酵制成，含有大量活性益生菌，每100毫升约含10亿个益生菌。它降低了乳糖含量，乳糖不耐受者也能饮用。口感酸甜，适合作为零食或配菜，但加工过程可能损失部分维生素。