花糯玉米好还是白糯玉米好?

花糯玉米和白糯玉米各有优势，选择主要看个人口味和需求。花糯玉米颜色鲜艳，口感软糯，甜度较高；白糯玉米颜色洁白，质地细腻，香味更浓郁。两者营养价值接近，都富含膳食纤维和维生素。喜欢甜味选花糯，偏爱传统香味选白糯。

对比

花糯玉米：颗粒呈紫红色或黄白色相间，蒸煮后颜色更诱人，甜度明显高于白糯玉米，水分也更多。适合喜欢甜食的人群，尤其受儿童欢迎。每100克含热量约86千卡，膳食纤维2.5克。冷藏保存时间较短，建议3天内吃完。

白糯玉米：通体乳白色，口感更扎实，带有淡淡谷物香，甜度适中但回味甘甜。适合做糯米饭或熬粥，香味更持久。每100克含热量约90千卡，膳食纤维2.8克。常温可存放5天左右，更适合家庭储备。