豆浆机打玉米汁用生玉米还是熟玉米?

用熟玉米打玉米汁更好。熟玉米更容易打碎，出汁率高，口感更细腻，还能保留更多营养。

对比

生玉米：生玉米质地坚硬，直接打浆时颗粒粗大，出汁率低，口感粗糙，机器负荷大，容易残留玉米渣。生玉米中的淀粉和蛋白质不易释放，风味较淡，且生玉米含有抗营养物质，可能影响消化吸收。

熟玉米：熟玉米经过蒸煮后变软，打浆时更容易粉碎，出汁率高，口感顺滑细腻。熟玉米的甜味和香气更浓郁，营养更容易被人体吸收，机器运行也更轻松，不易残留残渣。