玫瑰花泡水是开水还是温水好?

玫瑰花泡水用温水更好，能保留更多营养和香气。

对比

温水：温水约40度左右，不会破坏玫瑰花中的维生素和精油，泡出的茶汤颜色鲜艳，味道清香。温水泡花时间短，3-5分钟即可，营养流失少，适合日常饮用。

开水：开水温度高，会破坏玫瑰花中的活性成分，导致茶汤变苦涩。开水泡花需要晾凉，时间较长，营养容易流失，香气也会变淡。