电磁炉和电陶炉哪个温度高?

电磁炉的温度更高，能达到300摄氏度以上，而电陶炉一般控制在200摄氏度左右。

对比

电磁炉：利用电磁感应直接加热锅具，升温速度快，热量集中在锅底，最高温度可达300摄氏度以上，适合爆炒等高温烹饪。但加热区域固定，锅具必须含铁才能使用。

电陶炉：通过红外线加热炉盘，温度均匀但升温较慢，最高温度约200摄氏度，适合炖煮、煎烤等低温操作。炉盘可适配任何耐热锅具，断电后余热还能继续利用。