饵块和年糕哪个好吃测评?

饵块和年糕各有特色，口感和风味差异明显。饵块外皮微脆，内里软糯，适合烧烤或煎炸，香气浓郁。年糕质地更软糯，常用于煮汤或炒制，甜味突出。选择哪种取决于个人偏好，喜欢香脆选饵块，偏爱软糯选年糕。

对比

饵块：饵块制作时加入大米浆，口感扎实有嚼劲。烤制后外皮微焦，内里软弹，搭配酱料或辣椒粉风味更佳。云南人常将其当作早餐或零食，街头摊贩现做现卖，热气腾腾。一块饵块约手掌大小，饱腹感强，吃一块能管半天。适合喜欢咸香口感的人。

年糕：年糕用糯米制成，质地黏软，入口即化。江南地区常将其切片煮汤，加入青菜或肉类，汤鲜味美。年糕还能做炒年糕，酱油和糖的调味让味道甜中带咸。一块年糕厚度约1厘米，炖煮后吸饱汤汁，口感绵密。适合喜欢软糯甜口的人。