蓝莓应该冷藏还是冷冻?

蓝莓最好冷藏保存，这样能保持新鲜口感和营养。如果需要长期保存，可以冷冻，但解冻后质地会变软。

对比

冷藏蓝莓：蓝莓在冰箱里能存放7到10天，果皮保持紧实，果肉多汁，适合直接食用或做沙拉。冷藏温度控制在0到4度之间，湿度保持在90左右效果最佳。每天检查一次，挑出软烂的果子，避免整盒变质。

冷冻蓝莓：冷冻可保存半年以上，适合做果酱、奶昔或烘焙。冷冻前洗净晾干，平铺在托盘上冻硬再装袋。解冻后蓝莓会出水，口感变软，不适合当水果吃，但做甜品不影响风味。冷冻蓝莓的营养损失比冷藏稍多，但维生素C和抗氧化物仍保留大部分。