披萨利润和汉堡利润哪个大?

披萨的利润通常高于汉堡。披萨的原料成本较低，且可以批量制作，分摊到每份上的成本较少。同时，披萨的售价较高，尤其是特色披萨，利润空间更大。汉堡虽然销量大，但原料成本和人工成本较高，单份利润相对较低。

对比

披萨：披萨的利润优势主要体现在原料成本和售价上。一个中等披萨的原料成本约15元，售价可达60元，利润约45元。披萨可以提前批量制作，减少人工和时间成本，提高效率。此外，披萨的配料灵活，可以根据市场需求调整，避免浪费，进一步增加利润。

汉堡：汉堡的利润受限于单份成本和售价。一个汉堡的原料成本约10元，售价25元，利润约15元。汉堡需要现场制作，人工成本较高，且保质期短，容易造成原料浪费。虽然汉堡销量大，但单份利润较低，整体利润不如披萨。